Da culinária japonesa um dos meus pratos prediletos é o shimeji, um alimento muito saboroso e rico em proteínas. Olhando pra ele, não tem uma aparências tão bonita, mas o danadinho é delicioso. Existem várias receitas que dá para preparar com ele, como: risoto, temaki, bruschetta e por aí vai.
Como eu gosto de fotografar comida, junto o útil ao agradável, preparo o prato e depois monto o cenário para a sessão de fotos. O preparo do shimeji é muito fácil, existem duas espécies o branco e o preto, eu já fiz os dois, e gostei mais do preto. Vou deixar aqui a receita de como eu fiz, uma bandeja rende para duas pessoas, mas dependendo da vontade e da fome, pode preparar duas.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
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